原料米: 五百万石（喜多方市産100%）

酒精度: 15%

精米步合: 60

製造者: 峰の雪酒造場

這款酒使用了飯豊山的軟水以及呈現淡麗口感的酒米「五百萬石」。果香般的華麗氣味來自當地的「美麗夢酵母」。使用「四段釀造」製法來引出豐滿的旨味，同時保持清爽的口感。採用了搾酒過程中最為平衡的「中取り」，使酒體透明且上品。建議冷藏後飲用，搭配帶鹽的食物能更好地展現甜味。

飯豊山橫跨福島、山形、新潟三個縣。這款「白鼬」是在位於福島縣喜多方市的「峰之雪酒造場」釀造的。峰之雪酒造場使用了飯豊山的柔軟清澈的流水，致力於釀造「輕盈易飲的清酒」。這款「白鼬」就像在雪景中舞動的白色小妖精，帶來輕盈的形象，讓我們的心情愉悅而不禁展現出笑容。

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